冷餐會是什么?舉辦冷餐會要注意什么?冷餐會有什么講究?下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

冷餐會是什么?冷餐會其實就是格調(diào)更加高雅，具有非常豐富的冷菜，以及飲料低度酒的餐會。這樣的餐會并不是以進(jìn)食吃飽為主，他的主要目的還是用于記者招待會，新聞發(fā)布會等等的場合。冷餐會也是如今中華餐飲出現(xiàn)了化和大型化趨勢的體現(xiàn)。

舉辦冷餐會要注意什么?通常，注意以下幾點：

1.冷餐會的主題和環(huán)境

冷餐會不同于我們傳統(tǒng)的宴請吃飯，而是注重主題環(huán)境和品格的，因此冷餐會的舉辦要有明確的主題有高品格的環(huán)境氛圍。

2.冷餐會的菜單設(shè)計

冷餐會的菜單設(shè)計也是非常講究，既要與整體主題相適應(yīng)，菜品又要豐富多樣，用料上面要兼顧水陸空，菜品的顏色更要深淺搭配。

3.冷餐會的調(diào)酒與飲料

冷餐會的飲品相較于傳統(tǒng)的宴請更加別具風(fēng)格，不過有傳統(tǒng)的瓶裝酒，更有豐富的調(diào)酒，酒的品質(zhì)也更加高級。

4.冷餐會的樂隊和音樂

冷餐會的更加體現(xiàn)在音樂和樂隊上，好的音樂可以助興，更能增進(jìn)人們之間的交流。

以上就是給大家整理和介紹的冷餐會，是不是非常有趣呢?希望大家未來都有機會去真正的冷餐會感受一下現(xiàn)場的氛圍，體驗一下冷餐會帶給大家味覺和視覺的沖擊!

Marway Catering為客戶量身定制冷餐會，給客戶一場視覺與味覺上的體驗。

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