近年來，輕食廣受人們的喜愛。那么，關(guān)于輕食你了解多少。輕食是什么?它起源于哪里?它有哪些誤區(qū)?下面，跟著縵巍小編一起來看看！

　　輕食其實(shí)起源于17世紀(jì)歐洲英國貴族的下午茶，當(dāng)時(shí)英國貴族的晚餐一般時(shí)間都很晚，所以下午的時(shí)候一些女貴族就安排廚師制作一些小點(diǎn)心就著紅茶食用，可以安撫饑餓的胃，順便還可以和閨蜜們聊聊天。(關(guān)于下午茶可以參考和朋友們約起來，享受英式下午茶的慢時(shí)光)。作為飲食大國的中國輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實(shí)都算是輕食。

　　輕食的新定義

　　事物都是不斷發(fā)展變化的，輕食也不例外。在經(jīng)歷了幾百年的發(fā)展之后，輕食已經(jīng)與之前的定義有了變化，基本被重新定義。現(xiàn)在的輕食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。

　　誤區(qū)：輕食≠素食!

　　盡管素食在輕食中占有很大的比例，但實(shí)際上輕食與素食還是有一些區(qū)別的：素食是指僅以植物食材為食的飲食方式;而輕食的食材基本只包含高纖維低熱量的部分植物食材，還包括高蛋白、低脂肪的肉類和海鮮、水產(chǎn)品。

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