近幾年，冷餐會越來越廣受人們的喜愛，也帶火了冷餐會策劃師。那么，你知道冷餐會策劃師是干什么的嗎?冷餐會上有哪些甜點嗎?下面，一起來了解下。

　　冷餐會策劃師就如同冷餐會的“總導演”，他要幫新人選擇好日子，選擇酒店，選擇冷餐會服裝，尋覓冷餐會場所，場景安置以及斷定背景音樂，代訂酒席，代為租車，代發(fā)請柬，代為聯(lián)絡外景公園等等，并為新人規(guī)劃冷餐會一套合適他們特性的冷餐會計劃。

　　一起，冷餐會當天各項作業(yè)，如安排好結(jié)婚現(xiàn)場的燈光，舞美，音樂和禮儀掌管人，供給冷餐會用品的規(guī)劃和采購，擔任冷餐攝像拍攝全過程及后期制作，擔任冷餐會當天的統(tǒng)籌安茶歇排和整體和諧，為防止新大家忙中出錯等，為做到冷餐會掌管人，音樂，燈光三位一體同步進行，冷餐會策劃師通常用對講機讀倒計，對新人則用獨有的手勢進行引導。

　　一位優(yōu)異的冷餐會策劃師要策劃過多場不相同自助餐上門形式的冷餐會，有很豐厚的經(jīng)歷，其次，要有對冷餐會文明以及行業(yè)的深入知道和了解，要有較深的文明底蘊及冷餐會習俗常識，要有很強的敬業(yè)精神，并且有必定的人格魅力和親和力，上海冷餐會要有豐厚的想象力和創(chuàng)造性以及極好的交流能力，用熱情感染來賓。

　　簡略來說即是冷餐會策劃師：半個規(guī)劃師，半個掌管人，半個督導，半個花藝師，半個外型師，要會現(xiàn)場指揮，要有無量的常識。

　　冷餐會甜點有曲奇餅干，手工小餅干，芝士冷餐會定制蛋糕，小蛋糕，水果派等，冷餐會一般需要準備各式餡料的丹麥酥皮面包，炸肉串，各式沙拉，冷切拼盤，各式飲料。

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