現(xiàn)在，冷餐會越來越廣受人們的歡迎。很多公司策劃活動的時候，都會選擇冷餐會。那么，在上海舉辦一場冷餐會要注意哪些事項呢?下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

　　無論活動地點是室內(nèi)還是室外，組織者都會考慮以餐食的形式提供冷餐。這種用餐形式比較武斷，就餐者可以自主選擇食物而不受限制。那么，如何舉辦一場成功的上海冷餐會呢?需要做好以下幾點。

　　1、上海冷餐會餐具用品：了解客戶數(shù)量，并且要準(zhǔn)備數(shù)量相匹配的盤子，杯子，叉子等餐具。餐具必須保證安全和殺菌。

　　2、冷餐會菜系類：可以有肉類、蔬菜色拉和拌面炒飯等和一些西式點心和西餐。

　　3、冷餐會酒水：雞尾酒，啤酒，咖啡，簡單的可以直接購買大瓶飲料，還可以提供飲料機。

　　上海冷餐會餐桌中央裝飾除應(yīng)用花草外，還可參加精巧燭臺、黑白燭杯等元素，如此會令餐桌變得加倍活潑風(fēng)趣，特別在裝飾正

　　方形或長方形餐桌時，由于這兩種餐桌需要經(jīng)心裝飾的部分比圓形餐桌要大的多。盡量不要選擇圖案浮夸、顏色稠濁的磁器和刀叉，由于它們會令食物變得黯淡無光，盛放在赤色餐盤里的菜肴更能引發(fā)賓客們的食欲。

　　以上就是為你介紹的上海舉辦一場冷餐會的注意要點，希望對你有所幫助。更多內(nèi)容，趕快咨詢我們吧!