? ? ? 現(xiàn)在很多多年輕人或者公司都喜歡舉辦一些自助餐會(huì)，而且都以西式為主，以下縵巍小編給大家介紹一下上海西式自助餐上門(mén)服務(wù)，讓大家有更多的了解。

自助餐有很多的模式，對(duì)于我們常見(jiàn)的冷餐會(huì)有哪些模式呢？這些模式形式有哪些呢？

1、西式冷餐會(huì)、商務(wù)冷餐會(huì)

在商務(wù)活動(dòng)的冷餐會(huì)中，由于受到場(chǎng)地，環(huán)境的影響，以及考慮到用餐便利性，經(jīng)常提供是一種手指類(lèi)的小吃（Fingerfood）或者開(kāi)胃小食Canapé（Canapé的法語(yǔ)的原意是指以面包為底托做成的手指小食或開(kāi)胃小食），輔以精致的小塊甜品，水果等等。雖然在服務(wù)上也準(zhǔn)備了相應(yīng)的餐具，但是因?yàn)槭澄锶∮玫谋憷?，用餐者?jīng)常忽略了餐具，而直接通過(guò)食物上面的牙簽或底托來(lái)拿取。

2、朋友聚會(huì)型冷餐會(huì)

相對(duì)來(lái)說(shuō)朋友聚會(huì)類(lèi)型的冷餐會(huì)就服務(wù)形式，用餐品種都可以相當(dāng)?shù)碾S意和普遍，大家經(jīng)常選擇的是各種沙拉，三明治，熱狗，漢堡，披薩等等。

3、中式冷餐會(huì)（或中西風(fēng)格冷餐會(huì)）

因?yàn)槭窃谥袊?guó)，所以即使是舶來(lái)品本地特色也是肯定少不了的，而且西安本身就是個(gè)匯集全國(guó)各地美食風(fēng)格的地方，原來(lái)，受制于菜品特點(diǎn)及容器的限制，很多菜品無(wú)法做成手指化或人手份容器化。

? ? ??以上是縵巍小編的介紹。