聚會(huì)是人與人之間聯(lián)絡(luò)感情的一個(gè)極佳的方式，無(wú)論是日常親友的聚會(huì)，還是企業(yè)舉辦活動(dòng)時(shí)的商業(yè)會(huì)晤，離不開餐飲聚會(huì)的現(xiàn)身，而冷餐則是人們?cè)诰蹠?huì)之中比較常見的一個(gè)餐飲方式。

  冷餐也叫做自助餐，那么冷餐是哪些食物?比如說(shuō)我們會(huì)吃到很多的甜點(diǎn)，還有壽司，還有刺身，還有牛排，烤肉，水果沙拉;當(dāng)然，冷餐的內(nèi)容不僅于此，一般取決于聚會(huì)規(guī)模的大小，在縵巍茶歇可以自由決定聚會(huì)冷餐菜品的類型。

  冷餐會(huì)其實(shí)就是格調(diào)更加高雅，具有非常豐富的冷菜，以及飲料低度酒的餐會(huì)。這樣的餐會(huì)并不是以進(jìn)食吃飽為主，他的主要目的還是用于記者招待會(huì)，新聞發(fā)布會(huì)等等的場(chǎng)合。

  冷餐會(huì)也是如今中華餐飲出現(xiàn)了高檔化和大型化趨勢(shì)的體現(xiàn)。一般人們?cè)谶x擇冷餐會(huì)的時(shí)候會(huì)讓專業(yè)的茶歇服務(wù)公司來(lái)置辦，比如說(shuō)縵巍就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，以此讓冷餐會(huì)符合在場(chǎng)參與者的心意。