冷餐是什么?它有哪些特點(diǎn)?下面，跟著縵巍小編一起來(lái)了解下。

1、首先冷餐會(huì)可以招待數(shù)量較多的客人，同事也可以較好地處理好眾口難調(diào)的問(wèn)題。

2、可以各取所需，每個(gè)用餐者在碰上自己偏愛(ài)的菜肴時(shí)，只管自行取用就是了，不必?fù)?dān)心別人會(huì)為此而嘲笑自己。

3、可以免排座次，正規(guī)的冷餐會(huì)往往不固定用餐者的座次，甚至有的不用為其提供座椅。這樣一倆，也可以免除了座次排列之勞，還便于用餐者自由的進(jìn)行交際。

4、冷餐會(huì)的舉行可以為舉辦者節(jié)約開(kāi)支，不上正餐、不上的菜肴、酒水，多以冷食為主。

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